愛(ài)喝茶的朋友都會(huì)知道，茶具中有一種分茶器具，用于盛放泡好的茶湯，給茶客添茶，這個(gè)勻杯器具被稱為公道杯。
公道杯，聞其名，便知其意，主要是為了均勻茶湯的濃度、平衡茶水的多寡。如先用壺泡茶，再倒入每個(gè)人杯中，因茶湯和茶葉沒(méi)有分離，就會(huì)出現(xiàn)茶水濃淡不均的現(xiàn)象。而有了公道杯，便可以將壺中的茶水倒入公道杯，然后再分給每個(gè)飲茶人，這樣一起喝茶的茶友就能喝到同樣濃度的茶湯，不會(huì)出現(xiàn)同一泡湯，你喝到的比較濃，他喝到的比較淡的情況，非常公平。
其實(shí)，最早的公道杯是一種酒杯，中間有外形為壽星或其他形狀物體的柱狀體，杯底中部有個(gè)小孔。那時(shí)的公道杯有個(gè)奇特之處，向杯中倒酒時(shí)，如果超過(guò)某一高度，酒就會(huì)通過(guò)柱狀體內(nèi)的倒U形彎管，從杯底的小孔中全部流出。運(yùn)用的是物理學(xué)上的虹吸原理。
據(jù)傳，明洪武年間，御窯廠成功燒制了“九龍杯”進(jìn)貢給皇帝朱元璋。朱元璋得到“九龍杯”后，便經(jīng)常使用這種珍品盛酒宴請(qǐng)文武大臣。在一次宴會(huì)上，朱元璋有意獎(jiǎng)賞幾位心腹大臣多喝一點(diǎn)酒，便特意為他們把御酒添得滿滿的，而對(duì)其他一些平時(shí)喜歡直言不諱進(jìn)諫忠言的大臣則將酒篩得淺淺的。結(jié)果事與愿違，那幾位被皇上有意照顧的大臣滴酒未喝，御酒全部從“九龍杯”的底部漏光了，而其他大臣都高高興興喝上了皇帝賜的御酒。
朱元璋對(duì)此甚是不解，究其原因，方知此杯盛酒最為公道，盛酒時(shí)只能淺平，不可過(guò)滿，否則，杯中之酒便會(huì)全部漏掉，一滴不剩。朱元璋便將其命名為公道杯。
公道杯亦被稱為“平心杯”，所謂“知足者水存，貪心者水盡”。公道杯的典故告訴人們?yōu)槿瞬豢韶澋脽o(wú)厭，還告訴我們做事必須講求公道。
講求公道就是要遵循公認(rèn)的道理，行事必須合乎正義。古人曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“治世之道為在平、暢、正、節(jié)。天下為公，眾生平等，機(jī)會(huì)均等，一視同仁……張弛疾徐，輕重寬平，皆有節(jié)度?！闭驹诠牧?chǎng)上，辦事公平、處世公道，這就是公道杯給我們的啟示。
