一提到職工食堂管理，人們自然想到“眾口難調(diào)”，怎么才能讓職工吃的滿意、吃的放心？近日，柴家溝井在“我為職工辦實(shí)事”實(shí)踐活動中，針對職工反映的就餐問題進(jìn)行大力整改，通過改善職工日常餐品的質(zhì)量及數(shù)量，從而提升職工的幸福指數(shù)。
職工餐廳伙食的好壞，可能直接影響職工投入工作的積極性和對礦井的歸屬感，從而對礦井的生產(chǎn)效益產(chǎn)生直接的影響。過去的職工餐廳，由于是對外承包的經(jīng)營模式，餐品數(shù)量單一，口味欠佳。現(xiàn)在，職工餐廳在礦井收回自主經(jīng)營后，發(fā)生了天翻地覆的變化。飯菜的質(zhì)量和數(shù)量都有了大幅度的提升，不僅有小籠包、油餅、水煎包、菜盒、椒鹽餅、豆腐腦、粉蒸肉等，還有“三秦套餐”之類職工喜愛的菜品，暖心又暖胃。該井在原伙食補(bǔ)貼的基礎(chǔ)上，對入井人員每人每班分別補(bǔ)助10元餐費(fèi)，菜品價(jià)格也放到最低，伙食補(bǔ)貼加上飯菜價(jià)格低，讓職工真正得到實(shí)惠。
該井黨政領(lǐng)導(dǎo)多次強(qiáng)調(diào)“餐飲是后勤工作的重中之重，要嚴(yán)把餐廳飯菜質(zhì)量關(guān)，讓廣大職工吃得放心、吃得舒心”。
為了確保食品安全的“入口”關(guān)，該井從原材料的采購上狠下功夫，嚴(yán)把食材的采購?fù)緩胶推焚|(zhì)，杜絕一切腐爛、過期、衛(wèi)生不合格的食材進(jìn)入餐廳，原材料在入庫時，做到按品種、生熟分類放置，不隨意擺放，確保物品在保質(zhì)期內(nèi)加工，每天精打細(xì)算準(zhǔn)備飯菜數(shù)量，堅(jiān)決不讓員工吃剩菜、剩飯等，同時，每天對餐廳進(jìn)行蚊蠅消殺，餐廳的桌椅、地面到后廚的灶臺、灶具、櫥柜等，每天定期清潔，始終保持干凈整潔。
近年來， 柴家溝井始終堅(jiān)持“以人為本”的管理理念，職工利益無小事，職工心聲是方向，從職工基本生活入手，改善食堂伙食，實(shí)現(xiàn)員工就餐滿意，為職工辦實(shí)事，解難事，體現(xiàn)了該井領(lǐng)導(dǎo)班子對職工的關(guān)心、關(guān)愛，充分調(diào)動了職工立足崗位干好工作的積極性、主動性，使職工的獲得感和幸福感不斷提升。
