為進一步提升職工飲食質(zhì)量，更好的服務職工，崔家溝項目部從改善飯菜質(zhì)量、加強食堂管理入手，積極做好職工的后勤保障工作，讓職工用放心餐、用順心餐，增強他們的歸屬感和幸福感。
改善飯菜質(zhì)量方面，該項目部職工食堂堅持每周菜譜更新不重樣，從早餐的豆?jié){、油條、油餅、小菜、包子、稀飯到午餐的熱菜、涼菜葷素進行合理的營養(yǎng)搭配，除了統(tǒng)一搭配，職工也可以進行點菜，盡量滿足職工的飲食需求。為方便四點班、零點班的職工就餐，該項目部食堂工作人員在集中上下班時間對飯菜提前加熱，使用蒸汽水箱進行保溫，保證了四點班、零點班的職工能夠吃上熱乎可口的飯菜。
加強食堂管理方面，該項目部從食材的選購、飯菜質(zhì)量上加強考核，采用高溫消毒柜對餐具、消毒筷盒對筷子進行高溫消毒；在廚師之間開展廚藝崗位練兵，不斷提升廚師“切、炒、蒸、燉”水平。每月針對飯菜質(zhì)量開展一次民意調(diào)查，召開專題會整改落實征集到的建議和意見。同時，在食堂內(nèi)部設有小超市，職工可以隨時購買其他零食和飲品，方便了廣大職工，獲得了職工的好評。
責任編輯：周彥榮 編輯：藍 圖
