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宋 燕:記憶深處的年味
作者:宋 燕   來源:柴家溝井    發(fā)布日期:2025-02-06   點(diǎn)擊次數(shù):
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“新年到,穿新衣,戴新帽,貼對(duì)聯(lián)放鞭炮……”

這是小時(shí)候過春節(jié)唱的兒歌,現(xiàn)在每每聽起還是讓人非常的懷念。

我很幸運(yùn),80年代出生,那時(shí)大家日子慢慢好起來了,農(nóng)村人家里寬裕一點(diǎn)的買了彩色電視機(jī)。父親在煤礦上班,家里生活相對(duì)好些。臨近春節(jié),集市上擠滿了置辦年貨的人。母親會(huì)給我們姐弟買新衣服,好吃食,還有好多花花綠綠的煙花鞭炮。

一到小年臘月二十三,過年的氣氛濃起來了,家家戶戶開始大掃除。家里大人們都忙著將家具全部搬至屋外,把犄角旮旯都清理干凈,用涂料把墻刷白。煙火氣一掃而光,晚上打開燈好像變了個(gè)家一樣,感覺連心里都敞亮了,這下可以清清爽爽過個(gè)舒服年了,心里有說不出的高興。勞累了一天,肚里咕咕叫,母親在爐子上燉一鍋燴菜,烤上幾個(gè)金黃饅頭,一家人圍坐在一塊愜意地吃著。

臘月的二十七左右開始蒸饃,母親會(huì)在前一天晚上發(fā)一大盆面,給灶膛里添把火,大鍋里加水,等水溫?zé)岷?,將面盆放進(jìn)去,經(jīng)過一個(gè)晚上的發(fā)酵,第二天清晨面盆里的面膨脹著往外流,上面密密麻麻的滿是馬蜂窩一樣的洞眼。頭幾鍋大多是包子,蒸三十分鐘就出鍋了,有蘿卜豆腐包、核桃糖包、豆沙包、油包等,各種包子我都要吃一個(gè)。一天下來,包子都吃了八九個(gè),睡一晚上還沒有消化完呢,第二天通常是吃不下去飯的。每次過年蒸饃的時(shí)候,母親都挺迷信的,她不讓我們亂講話,說年關(guān)的時(shí)候神靈在天上看著呢,說了不該說的話,蒸出來的饃就是“青蛋子”,我們聽了后噤若寒蟬,面面相覷,小心翼翼的,不敢亂開口。

臨到年關(guān),煤礦放假了,父親會(huì)帶著一只殺好的羊回家,他喜歡吃羊肉,拿回來的羊肉一部分剔骨包餃子,一部分燉著吃,可小時(shí)候我從來都不吃羊肉,覺得膻味重。父親是個(gè)講究的勤快人,過年時(shí)候各種肉類和涼菜等都是他做,母親就是打打下手。父親常說的一句話是“他不養(yǎng)閑人”,所以他干活的時(shí)候,打下手的人不但要跑得快還必須要有“眼色”,如準(zhǔn)備殺雞,盛雞血的碗要及時(shí)準(zhǔn)備到位,殺好雞,拔雞毛的盆要及時(shí)準(zhǔn)備到位。

三十必做的一件事是貼對(duì)聯(lián),這是個(gè)講究活。自從上了初中之后,每年貼對(duì)聯(lián)的時(shí)候父親都會(huì)考我上下聯(lián)的區(qū)分,時(shí)而與父親探討一下,我常是打下手,給對(duì)聯(lián)背面抹好漿子,再遞給大人貼上。家里大門、二門以及房子門口紅紅的對(duì)聯(lián)一貼,頓時(shí)會(huì)感到濃濃的春節(jié)氣息。

大年初一吃餃子,這是大多數(shù)家庭的習(xí)慣,我們家也不例外,父親祖籍是河南的,喜歡吃餃子。三十下午,母親先用堿水和面,以增加面的筋道,餃子面要比平時(shí)的面和得軟一點(diǎn),晚上一邊看著春晚,一邊包著餃子。我當(dāng)時(shí)主要是搟餃子皮,包的少,直到現(xiàn)在我搟餃子皮的速度能供得上四五個(gè)人包還綽綽有余。等到三十12點(diǎn)鐘聲敲響后,便下一鍋餃子,每人吃一點(diǎn),初一早上吃餃子講究“早”字,我們這個(gè)“早”字,絕對(duì)是“早”。

天漸漸破曉,淡青色的天空鑲著幾顆殘星,大地朦朦朧朧的好像蒙著一層銀灰色的輕紗。只聽見門外鞭炮聲響成一片,趕快起來,穿上新衣服,拆開串子鞭炮,點(diǎn)著了,用桿子挑著,從院廳一直響到門前,洋溢著我們的喜悅與歡樂,噼里啪啦的鞭炮聲會(huì)去掉一年的晦氣,寄托著大人小孩對(duì)新年的祝福與期盼。放完了自己的鞭炮,就跑出去看別人放鞭炮,哪兒聲響往哪兒跑,急著撿那些沒有燃燒的鞭炮。有的伙伴不時(shí)地來點(diǎn)惡作劇,趁你不注意,悄悄往腳下扔一炮仗,“砰”的一聲,你被驚得一跳,其他人哈哈大笑。

正玩得開心時(shí),家里人喊叫回家吃飯。我知道,該祭拜祖先了,父親往擺好的香爐里邊添點(diǎn)香火,母親把煮熟的餃子端過來放到供桌上,供桌上有曾祖父母及祖父母的遺像。這四位老人去世得早,我沒有記憶,因此祭拜他們也是跟隨大人,臉上卻沒有絲毫的傷心之意。

祭完祖,初一早上的餃子大家都搶著吃,餃子里邊包的有“硬幣”,后來我們把這叫“幸運(yùn)餃”,硬幣吃不出來都不丟碗,直到誰吃出“幸運(yùn)餃”為止,吃出幸運(yùn)餃的人來年有招財(cái)進(jìn)寶、和和美美、富裕美滿之意。

到了初二,鄉(xiāng)村的道路上人影不絕,都是提著大包小包走親戚的人。那時(shí)候交通工具少,一般走親戚步行的居多,家境是好是壞,都會(huì)七碟子八碗的熱情招待,大人們?cè)谝粔K拉話,小孩們?cè)谝黄鹜嫠?,偶爾還能領(lǐng)到三五塊錢壓歲錢。對(duì)常年都在家門口打轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)的小孩子來說,過年走親戚無異于今天的旅游,興奮自不必說。當(dāng)然,也有來家里的客人,待客是大人們的事,小孩只需與客人打個(gè)招呼就行了。在你來我往的走動(dòng)中,年味漸淡,年節(jié)漸去。

年來,年又去,在此起彼伏的鞭炮聲中,我們告別了童年,告別了日漸蒼老的父母,告別了承載著自己笑聲的小山村,來到了成年霞彩萬道的山頂。生活衣食無憂,過年應(yīng)有盡有。卻沒有兒時(shí)的熱鬧、快樂、記憶猶新,刻骨銘心,總感覺少了點(diǎn)什么。驀然間,我明白了,是那一份童年的單純、清澈,是心的距離,是情的濃度,是那一份難得地又獨(dú)有的文化情懷。



圖片來自于AI生成。


責(zé)任編輯:彥榮 編輯:藍(lán)圖


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