我的家鄉(xiāng)在河南原陽,記得小時(shí)候一到臘月,過年的氛圍一天比一天濃郁,我們這些小伙伴們也天天盼著趕緊過年,因?yàn)檫^年可以有好吃的,可以穿新衣服。特別是過了臘月二十三一直到正月初一,鄉(xiāng)里人每天都忙著不同的活,為過年做著各種準(zhǔn)備。總結(jié)起來朗朗上口,十分有趣。
二十三祭灶官。到臘月二十三下午,家家戶戶把灶房的舊灶王爺揭下來,貼上新的灶王爺,點(diǎn)燃香火擺上貢品,灶王爺兩邊的對(duì)聯(lián)一般是“二十三日去,初一五更來”,或是“上天言好事,回宮降吉祥”,希望灶王爺上天見到玉皇大帝多多美言,回來后多帶福氣。
二十四掃房子。村里人平時(shí)農(nóng)活多,一年里很少打掃房子,但到了臘月二十四,無論再忙都會(huì)動(dòng)員全家老小掃墻抹灰,屋里屋外徹底清掃干凈。條件好的人家,還會(huì)用白灰將墻壁重新粉刷一遍,處處顯示出新年新氣象。
二十五做豆腐。小時(shí)候過年幾乎家家戶戶都自己做豆腐,很少見有人買豆腐。前一天晚上將自家產(chǎn)的豆子泡好,第二天一大早,男女老少齊上陣,磨豆?jié){、挑水、燒火一通忙活,待豆?jié){熬得差不多了,再用家里淹酸菜的漿水往鍋里一添,豆?jié){糊糊馬上變成一團(tuán)一團(tuán)的豆腐。壯勞力便用馬瓢將團(tuán)狀豆腐舀到大沙包里,幾個(gè)人用力將里面的水?dāng)D壓出來,把擠完水的豆腐用紗布裹嚴(yán)實(shí),在案板上壓上幾個(gè)小時(shí),豆腐就算做好了。
二十六蒸饅頭。蒸饅頭基本全是女人的活,從早上開始忙活,提前都發(fā)好了面,經(jīng)過一番揉面、切團(tuán)、整形等工序后,開始上籠蒸,有圓蒸饃、花卷、菜包、肉包等很多品種。蒸出來后先晾涼,再放入洗干凈的缸里,基本夠一個(gè)正月吃。我們這些小伙伴們,迫不及待的拿出自家新蒸出的饅頭,紛紛集中到門前的柴火垛上,香甜地吃著,還不時(shí)評(píng)論誰家的饅頭好看,誰家的饅頭好吃。
二十七殺公雞。其實(shí),這一天不光殺雞,有的還殺豬。當(dāng)天,雞的慘叫和豬的哀嚎此起彼伏,村里到處都飄蕩著燉雞煮肉的香味。更有意思的是,殺豬匠把開膛后的豬尿泡吹得滾圓發(fā)張,然后綁在一根小木棍上,孩子們拿著在村里歡快的來回跑,把它當(dāng)著氣球玩。
二十八貼新畫。那時(shí)候家里再窮,也要買年畫,到臘月二十八這天,開始貼年畫、貼春聯(lián)。堂屋客廳中央墻上一般都要貼一張很大尺寸的新畫,叫做“掛中堂”,有的掛老壽星圖、有的掛松鶴延年圖、有的掛老虎圖等,其他房間除了山水、人物畫外,我清楚記得當(dāng)時(shí)很多人家都貼連環(huán)畫,紅燈記、大鬧天宮等等。
二十九堵門口。臘月二十九一大早,家家門口都橫檔著一根長(zhǎng)棍,寓意是擋住家里的財(cái)物、福氣不外流,外邊的邪氣進(jìn)不來,到了正月十九年徹底過完了才拿開。
三十退蹄。這一天家里每個(gè)人都要洗腳、洗頭,然后換上新衣服,從里到外煥然一新,名曰“除舊迎新”。
初一撅墩。正月初一五更天,晚輩們必須起床給村里的長(zhǎng)輩磕頭拜年,長(zhǎng)輩們則早早在家里等候其他晚輩來磕頭。村里給老人磕頭拜年的人成群結(jié)隊(duì),大家說說笑笑很是熱鬧。長(zhǎng)輩們更是異常高興,一見有人來磕頭,馬上拿出香煙糖果,臉上洋溢著幸福的笑容。
盡管離開家鄉(xiāng)已經(jīng)二三十年了,但兒時(shí)記憶里過新年的濃濃鄉(xiāng)情令我將終生難忘。
(作者單位:柴家溝礦)
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